(资料图片仅供参考)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于凉拌猪头肉川菜,凉拌猪头肉这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、先将买来的豆芽用清水洗净,然后将洗净的豆芽倒入烧开的开水中焯一下,最后将煮熟的豆芽捞出备用。
2、先将姜、葱洗净,蒜去皮洗净,然后将姜、蒜切成细粒,葱切成小段,最后备用。
3、先把猪头切好(市场上买的,老板帮忙切的),把煮好的豆芽小心翼翼地倒进棒子里,再加入切好的姜、蒜、葱。
4、加入调味酱油、醋、油辣椒、花椒粉(也可加入食用盐)。
5、所有材料加入后,用筷子搅拌均匀,但要在侧段后品尝。如果它们几乎没有味道,就根据情况添加(因为我不太爱吃辣,所以辣椒放的油比较少)。
以上就是凉拌猪头肉这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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