资讯推荐:胡展奋：大闸蟹与和田玉

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资讯推荐:胡展奋：大闸蟹与和田玉

来源 : 新民晚报时间：2023-06-03 16:02:55

同学聚会，因一张网红照片而热议是事先不曾预料的。

(相关资料图)

沃特·阿鲁法特是二战期间的一名美国海军士兵，1945年10月至1946年2月，因为随军执行任务，在上海停留了5个月。在此期间，喜欢摄影的阿鲁法特拍摄了不少反映上海市井风貌的照片，其中一张题为《吃蟹》的照片近年来风靡了朋友圈，每到蟹秋，这张“上海人狂吃大闸蟹”的老照片总会疯传。它的真实性是毋容置疑的。讨论的焦点是：那年头的上海市民真的有这么好的“口福”？

那天，网上的争论居然延伸到了同学聚会。一女生称当年大闸蟹不但不稀奇，而且还是“当地一害”！四十年前她在安徽巢湖某地做过小学老师，当地大闸蟹不但贱得没人吃，而且大面积地毁坏水稻，屡屡造成减产，县委号召广大基干民兵，发动群众，“除蟹害，保丰收”，为此很多青年推迟了“国庆婚礼”而投入“战斗”，我们那女同学也动员了所有的小学生，利用大闸蟹的趋光性，在稻田四周拉起渔网，点起火把，通宵杀灭。

以后的日子，当地农民把她尊为“女强人”，因为她“敢吃蟹”，而且顿顿吃，没成想大闸蟹是万万不能“当饭吃”的，她连吃了一个多星期，不但例假乱了套，而且腹如刀绞，头晕目眩，从此落下了例假期间偏头痛的顽疾……

几乎所有的同学都为她的“信口开河”而目瞪口呆。看女生尴尬，我说，我当年下放的地方也是安徽。“宁国县”。附近是著名的水网地区——宣城，我可以负责地告诉各位，上海职工刚去“小三线”的时候，皖南地区也是不吃蟹的。蟹也有大年与小年，大年的时候，无数的大闸蟹会集群迁徙，卡车在土路开过，轮下顿成一望无际的厚厚的“蟹糊之路”，老乡们居然用铁锹铲起喂鸡鸭鹅猪。

一同学听了大发感慨：明明珍馐，不知珍馐，即是信息茧房；知其价值而无法流通，即为“价值茧房”，一旦进入，立马死翘。

所谓“吾之蜜糖，彼之砒霜”，东北的农垦大军最先见到的场景不也是“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”吗？苏东坡当年被贬黄州（今湖北黄冈地区），也为当地猪肉“贱如泥”吃惊——“富人不吃，穷人不懂”，盖因猪肉腥膻，当地人不懂“多加酒，少放水，小火炖久成美味”的道理，便满大街的万人嫌。

“想听听我的故事吗？”旁桌一直听着我们的热议而保持沉默的老人突然开口了。年近八十的他，脸上的沟壑密密如麻。他说，我是当年的上海赴疆知青，因为常年放羊而练成了一手绝技：扔石头。《水浒传》里面有个“没羽箭张清”是吧，一块鹅卵石，想打你鼻子，不会打到眼睛。你们信不信，我的本事绝对不亚于他。那是放羊练的，天天打，用满沟的烂石头代替羊鞭，当地的老牧人是我的师父，他做个“面靶”戴着，天天训练我，面靶上画着五官，他手执羊鞭，要我打他脸，打错位置，“嗖”的一声，他的皮鞭就抽过来，百发百中，我越打越神，他也越站越远，直到有一天，我能精准地打到50米甚至百米之外，远远的头羊，我一块烂石头就能左右它的方向。

我们的放羊地就是和田地区的皮山县附近的塔里木河畔，那里的古河道水源不稳定，时而湿润时而干涸，我们也就跟着水草漫游，除了肩背帐篷，我们的腰上永远悬着一个大皮袋，里面鼓鼓的永远装满着塔里木河的烂石头，打羊，后来干脆练成皮弓打鸟，和我师父烤着吃。

多年后，我回了上海，有一天突然发疯似地用头撞墙：那满大街卖疯玩疯的“和田玉籽料”，不就是当年我们扔羊打鸟的“烂石头”嘛？！什么“糖皮”，什么“羊脂玉”，我敢打赌我当年扔出去的每一块都是！我直奔当年的牧羊地，但师父早死了。我们的放羊地——偌大的古河道早成了“矿山禁区”。

“呵呵，这三十年里我扔掉了多少和田玉呢。”他笑吟吟地看着我。我看着他满脸的沟壑，忽而想到了高力士的咏荠菜诗：两京作斤卖，五溪无人采。夷夏虽有殊，气味都不改。

说是高力士被贬后才发现，内地视作餐桌尤物的荠菜，一到贵州碰都没人碰。全唐诗里，高公公唯一的一首诗倒也有点意思。我立即为牧羊老人叫了一碗荠菜鲜肉大馄饨，隔桌送去。（胡展奋）

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